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Les alambics sont allumés !
La période de fin d'année est celle de la distillation de notre vin en cognac
La distillation a commencé au Domaine Drouet & Fils. Patrick et Gérard sont à pied d'oeuvre dès 6 heures du matin auprès des alambics en cuivre et ce jusqu'à fin janvier, le temps de distiller tout le vin de notre récolte 2009 et de le transformer en Cognac avant de le laisser vieillir tranquillement dans nos fûts à l'abri de notre chai. Si vous passez en Charente, faites un détour jusque chez nous afin de vous réfugier dans la chaleur de notre distillerie et de découvrir les secrets de l'élaboration d'un bon cognac.
